JAWHAR المشرفة العامة
عدد المساهمات : 723 نقاط : 6226 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 17/11/2010 العمر : 33
| موضوع: محشي ملفوف ..لذيذ مدعم بالصور الأحد مارس 27, 2011 2:57 pm | |
| محشي ملفوف ..لذيذ مدعم بالصور
[size=21]المقـــادير :
حبة ملفوف
كاسين رز مصري
كزبره مفروومه
بصل مفروم
طماط شرايح +بصل حلقــات
حبتين مــاجي
زيت زيتون
ثوم
فلفل حار
فلفل اسود
صلصه
,,,,
الطريقه :
اول شي ياحبيباتي طريقة الملفوف تشيلين القلب بدون ماتقطعينه ولاشي وتدخلينه الفريز لمدة يوم او متى مابغيتي تستخدمينه وبعدين تحطينه بموويه حاره لين تذوب الله يعينكم على ريحته>>متعقده
بتلاحظين انه يتفكك بسهوله معك وتتحكمين بتقطيعه ..
لحين نجي للحشوه : نسلق الرز شوي بس البصل المفروم+كزبره ملعقتين زيت زيتون ملح + فلفل اسود وملعقتين صلصه
واهم شي شرايح الطماط والبصل بجاع الجدر ,,
ونبداء نحشي الملفوف ~~
تلاحظين انه سهل مره تتحكمين فيه
وبعد ماننتهي نكون مقطعين الثوم والفلفل شرايح ونصفها فوق
وصلنا لطريقة السقـــو وما ادراك ما السقووو
حبتين ماجي يذوب بكاس ماء حار
ونصبه على الملفووف ونتركه خمس دقايق على النار هذي الخطوه مهمه عشان مايتلاصق ويخرب عليك ,,
ونحظر السقو الثاني هذا نحطه بعد الخمس دقايق
وهو ملعقتين صلصه + ملح +فنجان زيت زيتون + كاس ماء
ونصبه على المحبــوووب
نغطيه بقصدير ونتركه على نار هاديه حوالي ساعه الا ربع وكل ماطول الوقت احسن
واخيـــــــرآآ خلصنــا ,,
[/size]
| |
|
houda2013 عضو نشيط
رقم العضوية : 6 عدد المساهمات : 342 نقاط : 5283 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 26/12/2010 العمر : 25
| موضوع: رد: محشي ملفوف ..لذيذ مدعم بالصور الأحد مارس 27, 2011 8:50 pm | |
| | |
|
JAWHAR المشرفة العامة
عدد المساهمات : 723 نقاط : 6226 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 17/11/2010 العمر : 33
| موضوع: رد: محشي ملفوف ..لذيذ مدعم بالصور الأحد مارس 27, 2011 10:09 pm | |
| | |
|
badreddin zaidi عضو دهبي
عدد المساهمات : 1171 نقاط : 7090 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 01/02/2011 العمر : 29 الموقع : tassoust
| موضوع: رد: محشي ملفوف ..لذيذ مدعم بالصور الإثنين مارس 28, 2011 2:02 pm | |
| | |
|